Vegan junk food bar x Mark Schadenberg
Het is woensdag 21 aug en ik fiets op mijn mooie fel groene e-bike over het museum plein richting de Vegan junk food bar. Vandaag is namelijk de lancering van mijn “Bulk” menu in samenwerking met de VJFB.
Voorbereiding:
Ja inderdaad een samenwerking met de Vegan junk food bar. Zoals mensen mogelijk weten wil ik graag meer mensen (liefst meer mannen) minder vlees laten eten. Ik probeer deze boodschap te verspreiden via sociaal media maar het moest ook offline gebeuren. Na enkele goede gesprekken met het team van de VJFB ging ik aan de slag met het samenstellen van een menu.
Gedachte menu:
In de tijd dat ik beroepsmilitair was moest je een flinke borstkast hebben en hard kunnen rennen, dan was je een fitte baas. In die tijd bestond er namelijk nog geen crossfit;). Maar ook moest je veel vlees eten en massaal Whey eiwit shakes weg bunkeren om aan je dosis eiwitten te komen en spiermassa te krijgen. Nu ik wat ouder en slimmer ben kwam ik erachter dat ik nog steeds niet hard kan rennen en ik geen dierlijke producten nodig heb.
Maar hoe kan ik ervoor zorgen dan mannen minder vlees consumeren? Met een ontbloot bovenlijf op de foto en zeggen; “dit krijg je door vegan eten?”Nee dat past niet bij mij!
Toen bedacht ik me wat ik vroeger altijd at met vrienden.. Namelijk een Mixed grill!
Dus bedacht ik een bulk menu, een soort MIX grill dat hoog in proteïne is.
Het menu werd als volgt:
Juicy plant-based beef 3.0, juicy sausage 3.0, sharma, vegan bacon. Aangevuld met pomegranate, cheddar, spring , fried onion en mix van de volgende sauzen Pink aioli, Purple garlic en mosterd mayo saus.
Het Event:
Op woensdag 21 aug was het dan eindelijk zover! Met een mannetje of 45-50 kwamen we bij elkaar bij de Vegan Junkfood Bar op Heinekenplein en het was ook nog eens fantastisch weer. Ik wilde graag een gezellig event met mensen elkaar kennen vanuit de sport of via social media. Ik vond het belangrijk dat het aanvoelde als een gezellig etentje met vrienden ipv een event/werk. Na mijn praatje zoals hierboven kreeg iedereen een heerlijk bulk menu toegediend en kon het smikkelen en smullen beginnen!
De reactie waren super! Van heerlijke smaak, tot leuk aangekleed. Het was echt een geslaagde middag met prachtig weer, leuke mensen en veel heerlijk eten en drinken!
@geenblaadjesla “Ik vond de maaltijd zo heerlijk!”
@Cityguysnl “Dit was een flinke vegan plate, de veganbacon was zo heerlijk!!”
@marcieeefierce ” Dit is voor de eerste keer in mijn leven dat ik vegan vlees op heb! Vooral de worst was zo lekker….”
Namens mij bedankt Vegan junk food bar voor de gastvrijheid en organiseren event en de mogelijkheid tot een samenwerking en natuurlijk voor iedereen die aanwezige was; zonder jullie was dit geen geslaagde middag.
Naast dit alles is voor mij nog belangrijker dat de boodschap meer en meer gedeeld gaat worden en uiteindelijk ook mannen minder vlees gaan eten!!
Uiteraard is dit ook een heerlijk menu voor de dames! Wellicht in de portie grote wat veel, maar je kunt hem ook heerlijk delen met een overheerlijk frietje erbij;)
Dus wie neem jij snel meer naar de VJFB om het Bulk menu te proberen?
En wie wil er mij helpen met mijn missie : “Om meer mannen minder vlees te laten eten?”
